Похмілля від коньяку | Alkostop.info

Головна » Наслідки

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Похмілля від коньяку

Від яких алкогольних напоїв найсильніше похмілля

Абстинентний синдром знаком не одним лише хронічним алкоголікам. Іноді, випивши на свято трохи зайвого, чоловік прокидається на наступний день і відчуває сильне похмілля. Шукати кращий засіб від даного синдрому зовсім не потрібно. Краще знати, яке спиртне діє на ранкове стан з найбільшим шкодою.

Якість спиртного

Похмільний синдром проявляється через вміст в спиртному сторонніх домішок, які отруюють печінку і мозок людини. Оскільки етиловий спирт також є отрутою, безсумнівно, вживання лише його у великих кількостях призводить до того ж результату. У кустарно виготовлених напоях можуть міститися сивушні масла, дубильні речовини, а також ізоаміловий спирт. Тому перш ніж їх вживати, варто кілька разів задуматися. Похмілля від них буде найсильнішим.

Похмілля і якісні напої

Відкриває рейтинг похмільних напоїв благородний бренді. Здавалося б, виготовлений за всіма правилами і нормами, він не повинен містити шкідливих домішок. Але даний напій містить речовини конгенерів. До їх складу входять органічні молекули поліфенолу, небезпечний для людини метанол, а також гістамін. Всі ці хімікати утворюються разом з етиловим спиртом при бродінні напою, або ж під час його відстоювання в дубових бочках. Оцінка сили похмільного синдрому від цього напою становить 9 з 10. Коньяк виготовляється практично за тією ж технологією, що і бренді. Тому верхній рядок рейтингу похмільних напоїв він ділить разом з ним.

Популярний віскі

Виготовляється зі спирту, отриманого з ячменю чи пшениці. Так само, як і бренді, тривалий час відстоюється в бочках. Тому похмільний ефект від нього хоч і легший, але все одно оцінюється на 8 з 10.

Напій богів

Червоно вино виготовляється шляхом перегонки соку чорних сортів винограду. Через специфіку виробництва, в червоному вині міститься два види спирту - етанол і метанол. При розщепленні організмом етанолу утворюється ацетальдегід. Та сама дія з метанолом призводить до утворення формальдегіду. Він більш токсичний для людини. Але етанол сповільнює процес розкладання метанолу та формальдегіду, а в слідстві, похмілля протікає легше. Оцінка червоного вина - 7 з 10.

Шампанське

Є тим же вином. Але в процесі виробництва в нього додають дріжджі, після чого шампанське повторно бродить в пляшці. Від усіх цих процесів шкідливих речовин стає менше, але з'являються бульбашки вуглекислого газу, які дають спирту легше засвоїтися в крові. Від цього може наступити досить сильне похмілля, оцінене фахівцями на 6 з 10 балів.

Всіма улюблене пиво

У натуральному пиві міститься найменша кількість шкідливих речовин. Тому його оцінка 4 з 10 балів. Пиво також містить вуглекислий газ, але відсоток вмісту алкоголю в ньому не перевищує 5%. Тому якщо не пити пиво відрами, похмілля не буде.

Похмілля після горілки

Цей напій не містить конгенерів, а також, якщо горілка дійсно чиста, в ній не міститься метиловий спирт. Тобто, якщо вживати її в міру, похмілля буде практично непомітним. Оцінка напою 3 з 10

KakProsto. ru

Коньяк чи горілка: від чого більше шкоди

горілка або коньяк шкідливіше?Медичний заборона на всі види алкоголю відомий всім, але досить часто людина намагається вирішити для себе: що для його організму шкідливіше, якщо вибирати між горілкою і коньяком? Ця відповідь йому необхідний, щоб зі спокійною душею вживати обраний напій.

Шкода алкоголю від вживання різних напоїв не однаковий, тут багато що залежить від складу, дозування і виробника. Отже, що вибрати - коньяк або горілку?

Шкідливі інгредієнти міцного алкоголю

Щоб оцінити, наскільки шкідлива горілка або коньяк, необхідно знати ворога «в обличчя», т. Е. Вміти розпізнавати найбільш небезпечні для здоров'я компоненти цих напоїв:

  • Зміст етанолу. Міцний алкоголь весь містить цей компонент, який і вважається найбільш шкідливим. Навіть мінімальні дози етанолу завдають непоправної шкоди роботі багатьох внутрішніх органів, передозування ж здатна привести до летального результату. В даному аспекті можна виокремити з пива, горілки і коньяку що шкідливіше. Обсяг прийнятого етанолу в 100 г горілки і в 400 мл вина однаковий, про це чомусь багато жінок не хочуть думати;
  • Компоненти, які входять до складу напою. Чим натуральніше інгредієнти, тим більше меншої шкоди вони завдадуть людині при вживанні. Приклад - червоне вино з винограду, воно визнане антиоксидантом і в малих дозах іноді приносить користь. Горілка містить один лише спирт, що тут може бути натурального? Окремою групою йдуть настойки, які роблять на ягодах, травах, спеціях і фруктах. Якщо є вибір - коньяк або настоянка завжди потрібно зупинятися на останній позиції;
  • Обсяг добавок також грає істотну роль в питанні, який міцний алкоголь шкідливіший. Якісні напої, вироблені перевіреними компаніями, містять лише базові добавки для посилення аромату і смаку. Але часто дешевий коньяк підфарбовують цукром, вводять в його склад синтетичні ароматизатори та ін. Горілка - прозора рідина, а й її примудряються напхати консервантами і хімікатами. Тому при виборі напою, який менше зашкодить здоров'ю, необхідно віддавати перевагу тим, що містять мінімум додаткових добавок.
  • Висновок: чим більше натуральний міцний алкоголь за своїм складом, тим менше він небезпечний. Причому неважливо, коньяк це або горілка, віскі, бренді і т. Д.

    Швидкість сп'яніння

    келих коньякуПри оцінці згубного впливу алкогольних напоїв на роботу внутрішніх органів людини варто аналізувати ці рідини з точки зору швидкості цього впливу. Коньяк, горілка і інший міцний алкоголь ділиться на 2 види: миттєвого і перспективного впливу.

    Напої з миттєвим ефектом. Це горілка, коньяк, віскі, абсент і інші напої, обсяг градусів в яких перевалює за 35. При вживанні вина цілий вечір шкоду, проте, буде не менше, ніж від пари чарок міцного «міцного». Одна лише різниця - з вином можна смакувати процес, а міцний напій ляснув разом і чекаєш веселощів.

    Перспективним впливом алкоголю називається поступовий шкоди, який накопичується в організмі роками. Якщо хтось любить вино і п'є його перед вечерею, він навіть не думає про подальші наслідки своєї пристрасті. Також пиво, багаторічна вживання якого руйнує нирки, призводить до ожиріння і статевої дисфункції. Про накопичувальний ефект від горілки говорити навіть не варто, людина просто деградує і його внутрішні органи поступово розкладаються (починаючи з печінки).

    Тому, Якщо говорити про миттєву впливі міцного і слабкого алкоголю, перевагу варто віддавати останньому і в малих кількостях.

    самогонШкода коньяку, самогону та горілки: що страшніше

    Люди часто задаються питанням: що принесе мені менше шкоди - горілка або коньяк, а може віддати перевагу взагалі саморобному самогону? За швидкістю сп'яніння три напою ідентичні, інтоксикацію викликають в рівній мірі. Відрізняє їх лише швидкість звикання, інтенсивність вироблення алкогольної залежності.

    За статистикою все хронічні алкоголіки п'ють горілку і самогон. Країни, де виробляється і продається натуральний міцний алкоголь (віскі, бурбон, коньяк та інші.) Алкоголізм зустрічається рідше. У Росії при виробництві горілки використовують спиртове сировину - ректифікат, що викликає більш сильну залежність і ступінь отруєння організму.

    Якщо вибирати між коньяком і горілкою, найменшу шкоду від першого напою через більш якісного складу інгредієнтів. При виборі між горілкою і домашнім самогоном перевагу варто віддавати останньому як найбільш перевіреного, виготовленому з натуральних компонентів власними руками.

    Opohmele. ru

    Питання: При рівних кількостях рідини чому похмілля від горілки важче ніж від коньяку???

    Cobaka. mail

    Необережний опохмел веде до тривалого запою

    Такс.

    Печінка "матінка" у Вас нікчёрту!))))))))))

    Максим Крилов

    Це звичайно не найкращий приклад, але порівняйте однакову кількість пива і горілки? ! просто рідини різні, ось і ефект різний!

    КіріллЛ

    Чи не бивиает так, мадам.
    Хіба що, горілка у вас палена)

    Єгор Єгоров

    Так хто вам сказав таку нісенітницю... похмілля найважче ось як раз від коньяку..

    Zaza

    А я з вами не згодна, lisa lis права. Від горілки важче завжди, навіть від найдорожчою і не смаленим. А ось від коньяку хоч би хни. Завжди стан відмінний)))

    WISDOM

    А від шампанського ще гірше

    Катерина Герасимова

    Коньяк-справжній, продукт дуже натуральний, а горілка, особливо сучасна, з благими намірами, очищається так, що організм, ці молекули спирту без "причепа" часто і не розпізнає, а тому пропускає, результат-важке отруєння.

    Valentina

    Ну, коньяк переноситься, взагалі-то, гірше.

    Олена

    А може від закуски? ? Або від настрою,? Або від кампанії? Варіантів багато... Вибирай будь-!!

    Tigershark

    Дозвольте не погодитися. У мене, правда, ні від того, ні від іншого похмілля не буває. Але якщо горілка дуже хороша (а вона буває тільки хороша і дуже хороша), то від неї похмілля не буде. А ось коньяк зараз нормальний (не підробка, чи не бренді) знайти дуже важко.

    Кирило Гринишин

    У мене похмілля майже не буває: треба просто не лягати спати коли вип'єш (протверезіти)

    Gennadi wer

    А запивати горілку не треба.

    Алла Пугачова

    Напевно дуже дешева горілка.

    Питання: Що краще пть коньяк або горілку від чого похмілля менше?

    Олександр Бахвалов

    Від горілки в принципі найлегше похмілля. Якщо не палена. У мене після 300 -400г горілки - тільки помірний сушняк, а пості тако го ж кількості коньяку-голові тріщить, серце калатає. Ну і інше

    Роменська Єлизавета

    Краще не пити взагалі! т алкоголю верхній шар мозкових клітин руйнується і починає розкладатися прямо на живих клітинах, а потім мчить в кров, в кров.... не пийте, товариші!

    Оничко

    Від коньяку менше похмілля і не так погано. але всім в принцепи різному, залежить і від якості горілки багато, якщо це не синька, то погано теж не буде

    Асель Омарова

    Коньяк ще впливає на серце, тиск і т...
    да, суть пиття коньяку полягало в красі, чуть-чуть, дивитися, як воно грає, колір...
    а, ось, горілка - скільки хочеш, головне не смаленим!
    а там і потім тип-топ!!!

    Владислав Мащенко

    Краще звичайно коньяк, але коньяк подорожче буде чим горілка.
    А якщо пити багато - то горілка

    Питання: як зняти легке похмілля? після кр. вина, коньяку і горілки. алкоголю в будинку немає. як прибрати легку вагу в голові?

    Daniel

    Пий воду. Багато води - допоможе

    Офелія)

    Суміш: кола-чорна кава-лимонний сік

    Старший брат

    Одеколоном.... похмелись...

    -Unknown -

    Сон - найкращі ліки

    Марія

    Асперінчіка шипучого)

    Ртуть

    В аптеці 10-ки препаратів від похмілля. Алька-прим наприклад-це шипучі таблетки. мені допомагали. стоять рублів 120

    Питання: чому від коньяку таке дике похмілля?

    Рідне Серце

    Не треба заважати з горілкою))))))))))))))

    Олексій

    Поганий коньяк.

    Владилена

    Тому що коньячек то бодяженний

    Italiano84

    Якщо пити саме КОНЬЯК, а не сурогат і пити правильно.. то не тільки не буде ніякого похмілля, а скоріше навпаки.. на ранок дуже бадьоро

    Neighbour

    НЕ ПИЙ ЙОГО ЯК КІНЬ (Мустанг)!

    Vicktop

    Це не від коньяку, а від його кількості.

    Алекс

    Пий собі на втіху і все ОК.

    Dick Pussy

    Від справжнього витриманого коньяку такого бути не може!! ! А то пійло, що тепер видають за коньяк, робиться шляхом прогону виноградного (іноді технічного) спирту через тирсу під тиском протягом декількох годин. Для довідки, справжній коньяк, його колір, смак, аромат і ін. Властивості в більшій мірі залежать від дубової (саме ДУБОВОЇ) бочки, в якій його витримують роками, періодично переливаючи з бочки старої в бочку нову. До речі, коньяк, що був витриманий в бочці протягом 3-х років-це трирічний коньяк. І той же коньяк, що пролежав в пляшці 100 років, все одно - трирічних коньяк

    Марина *****

    Так пити треба трохи менше, хоч і хороший коньяк, тоді не буде похмілля))

    Клава Привіт

    Ну випив літр, ну два, ну три, але нажіраться то навіщо?)))

    Григорій Ш.

    Педофіл встрітіл на вулиці хлопчика.
    -Ходімо Зі мною, морозивом пригощу
    -Так я його обожрался.
    -Конфетку Дам
    -Вчора кіло їх з'їв.
    -А Коньяку хочеш?
    -А що це?
    -Пойдйм, Дізнаєшся!
    На наступний день хлопчик зустрічає друга.
    -Лёха, Ти коньяк пив?
    -Ні, Не пив.
    -І Не пий, після нього жопа болить!

    Inga Simon

    1. Занадто багато коньяку.
    2. Порожній шлунок.
    3. Поганий коньяк, палений.
    4. Індивідуальні особливості організму.

    Бадьорості Вам!

    Як пити горілку, пиво, коньяк, вино, віскі

    Як правильно пити горілку

    У хорошій горілці міститься тільки етиловий спирт і вода, без всяких зайвих домішок. Тому похмілля від неї менш виражене, ніж від інших алкогольних напоїв, це підтверджується солідними науковими тестами. Головне - знати свою норму вживання алкоголю, адже межа здатності здорового організму переробити алкоголь для середньостатистичної людини вагою в 70 кг - це 170 г на добу. Після такої дози необхідно дати організму відпочинок від алкоголю мінімум на 8 днів. Якщо випивати більше або частіше, то можна завдати серйозної шкоди своєму здоров'ю.

    Якщо ж хочеться зовсім уникнути похмілля, то слід дотримуватися дозу з розрахунку 1,5 мл чистого алкоголю на кілограм тіла; в перерахунку на горілку це становить 3,75 мл на кілограм маси тіла. Наприклад, якщо людина важить 70 кг, то за столом йому краще обмежитися 262 мл горілки при одноразовому прийомі, а при прийомі протягом 4-5 годин дозу можна збільшити до 327 мл.

    Не варто намагатися полегшити дію горілки за допомогою щільної закуски: хоча їжа і затримує наступ сп'яніння, коли алкоголь все-таки засвоїться - його дія буде набагато більш потужним. Адже коли не відчуваєш сп'яніння, дуже легко перебрати - лікарі попереджають, що практично всі смертельні випадки отруєння алкоголем пов'язані саме з багатою закускою. Також через важку закуски на ранок буде важке похмілля, тому що щільна їжа, по-перше, додатково нагрузить і без того перевантажену роботою печінку, а по-друге, буде заважати організму позбавлятися від продуктів розщеплення алкоголю природним шляхом. Закушуючи алкоголь, набагато безпечніше недоесть, ніж переїсти. Так що, якщо ви хочете довше пити і не п'яніти, вибирайте більш дієві і нешкідливі способи.

    Як правильно пити віскі

    віскі

    Віскі - дистилят, який виготовляється шляхом перегонки зернового сусла. На відміну від горілки, віскі містить безліч додаткових речовин, що забезпечують йому своєрідний смак і запах. Речовини ці помірно токсичні, але вони підсилюють навантаження на печінку і роблять похмілля більш важким, навіть якщо віскі випито трохи. Більш докладний порівняння горілки і віскі по впливу на організм і по тяжкості похмілля читайте в спеціальній статті.

    Тому, в порівнянні з чистим горілкою, розумна доза вживається за столом віскі повинна бути істотно менше. У токсикології віскі офіційно вважається сурогатом того ж класу, що і неякісний самогон.

    Що стосується смакових відчуттів, то не варто додавати в віскі лід: охолоджуючи напій, лід зменшує летючість з'єднань, роблячи запах і смак напою менш цікавим. Краще навпаки, розбавити віскі теплою водою: якісні сорти будуть від цього ще більше розкриватися. Про те, з чим п'ють віскі, читайте в окремій статті.

    Як правильно пити текілу

    Текіла - це міцний напій, що виготовляється перегонкою з блакитної агави особливого сорту. У порівнянні з горілкою, містить багато додаткових домішок, утяжеляющих навантаження на печінку і подальше похмілля. Трохи більше м'яку дію надає витримана текіла, так як сивушні масла з неї встигають поглинути дерев'яної бочкою, в якій витримується напій.

    Плюс напою в тому, що куплена вами текіла практично гарантовано високої якості: вона виробляється тільки в певних районах Мексики і жорстко контролюється держстандартом на всіх етапах, від місця вирощування і до способу бутилювання. На пляшці текіли ставиться напис, що підтверджує її якість, вона повинна мати приблизно такий вигляд: NOM-006-SCFI-2005. Так що можна не турбуватися про можливість отруїтися, зате слід турбуватися про можливість перебрати: текіла п'ється «м'яко» за рахунок того, що ароматичні речовини заглушають смак спирту, тому легко непомітно перепити. Вживати текілу слід невеликими порціями, не поспішаючи.

    Як правильно пити коньяк

    Коньяк - це виноградний спирт, витриманий в дубовій бочці, різновид бренді. Крім спирту, в коньяку міститься безліч найрізноманітніших пахучих речовин, які, на жаль, ускладнюють роботу печінки і роблять прийдешнє похмілля більш важким. Коньяк містить дубильні речовини, що уповільнюють його всмоктування в кров, і тому його легко «перебрати». Ось чому коньяк слід пити не поспішаючи і в менших кількостях, в порівнянні з тією ж горілкою, діючої більш явно: доза напою повинна бути на 30-40% менше, ніж прийнятна для вас доза горілки.

    Що стосується культури пиття, то температура подаваного коньяку повинна бути кімнатної або зовсім трохи вище. Гріти коньяк небажано, тому що тоді входять в його склад летючі речовини миттю випаруються. Закушувати цитрусовими небажано, так як вони заглушають аромат напою; краще їм віддати перевагу горіхи, шоколад, сир або яблука.

    Як правильно пити вино

    Червоне сухе виноградне вино в своєму складі містить потужний антиоксидант ресвератрол і чимало корисних мікроелементів. Однак користь для організму принесе тільки вживання не більше трьох келихів (450 мг) вина в тиждень; перевищення цього обсягу організму шкодить, як і зловживання будь-яким іншим алкогольним напоєм. А ось до 300 мл натурального вина можна випити, абсолютно не боячись ранкового похмілля.

    Якщо за столом п'ють кілька різних сортів вина, то знизити навантаження на організм дозволить наступне правило: «від світлих напоїв - до темних, від сухих - до десертних, від слабких - до міцних, від простих - до ігристим». Цукор, підвищена температура напою, газування, гостра закуска - все це підсилює сп'яніння і тому має враховуватися за столом. Крім того, треба пам'ятати, що вино протипоказано при гастритах і виразках шлунка, а не домашнє вино з пляшки - і при алергіях.

    Як правильно пити пиво

    У малих дозах пиво - корисний напій. Нефільтровані сорти пива навіть корисніше червоного вина. Однак з пивом слід бути обережним: так як воно слабкоалкогольне, то люди часто використовують його в занадто великих кількостях, коли шкода від такого вживання виявляється набагато сильніше можливої ​​користі. Пристрасть до пива може стати причиною серцевої недостатності, гормональних порушень (через що містяться в пиві фітоестрогенів, подібних за дією з жіночими гормонами) і алергічних реакцій. Пиво протипоказано хворим на атопічний дерматит.

    Російське пиво практично завжди рази в півтора міцніше, ніж це заявлено на етикетці. Справа в тому, що вітчизняний держстандарт, на відміну від деяких зарубіжних, регламентує вміст спирту в пиві не нижче зазначеної на етикетці цифри. Тому якщо вміст спирту заявлено як 6%, то реальна фортеця виявиться близько 9%. Слід пам'ятати, що 2 літри навіть некреплёного пива - це 180 грамів в перерахунку на чистий алкоголь, при цьому його дія посилено дріжджами і хмелем. Тобто пластикова «колба» пива містить максимальну кількість алкоголю, яке здатний переробити за добу людський організм.

    Ще один недолік вибору пива для застілля: його майже напевно буде випито багато. Це загрожує посиленням ранкового нездужання: набряки, головний біль, нестача в організмі магнію і калію (вони пішли разом з пройшла через організм рідиною). Тому при повному похмілля особливо важливо прийняти препарат магнезії або аспаркам, а від набряків допоможуть контрастний душ, масаж і спеціальні антипохмільні ліки ( «ДрінкOFF», «Зорекс», «Алка-Зельтцер», «Антипохмелин» і ін.).

    Як правильно пити самогон

    У порівнянні з горілкою, в самогоні міститься маса додаткових домішок, утяжеляющих навантаження на печінку і викликають більш сильне похмілля. Чим напій чистіше і ближче за складом до звичайної горілки, тим легше організму його переробити і тим легше будуть ранкові наслідки. А сурогати алкоголю токсикологи визнають набагато небезпечнішими, ніж чистий алкоголь.

    Pohmelje. ru

    Якщо пити тільки коньяк, то похмілля не буде. Чи так це?

    Досить часто доводиться зустрічати заяву в дусі «вчора я пив тільки хороший коньяк, тому сьогодні похмілля немає». Коньяку часто приписується особлива м'якість, шляхетність, «правильність» складу і антипохмільні властивості. Давайте спробуємо зрозуміти, що насправді міститься в коньяку і звідки беруться його інгредієнти.

    Коньяк - різновид бренді. Тобто, це фруктово-ягідний спирт (в разі коньяку - тільки виноградний) після подвійної дистиляції витриманий в дубових бочках.

    Важливе зауваження

    Відомий факт: згідно з французьким законодавством, напій може називатися коньяком, тільки якщо він зроблений з винограду певних сортів (всього чотири сорти), вирощеного в провінції Коньяк і витриманий в бочках з лімузенського дуба. Також законодавчо регулюються ще десятки тонкощів. Для нашої тематики це не має великого значення: приймемо, що мова йде про завідомо якісному напої.

    Тим більше, що деякі регіони провінції Коньяк дають спирт дуже низької якості, який в коньяки додавати не можна, але це не зупиняє нечистих на руку виробників коньяку, які виробляють з нього напої, чесно вказуючи, що зроблені вони з французького спирту. У той же час дуже гідний коньяк (або, якщо завгодно, коньячний напій) може бути підвищений до звання Дагестані, Вірменії і навіть Казахстані.

    Також виробник може хитрувати, розбавляючи коньячний спирт зерновим спиртом-ректифікатом. На смак це виявити практично неможливо, але якщо пити напої, зроблені з різних типів сировини, то похмілля буде сильніше за рахунок різнобічної навантаження на печінку. Тобто, в даному випадку ми отримуємо напій, вживаючи який ми свідомо будемо «змішувати».

    Отже, припустимо, що в нашому розпорядженні свідомо якісний напій. Крім спирту і води в ньому присутні близько 500 різних ефірів (зокрема пахучий ефір етилацетат), ацетали, різні карбоксильні і фенольні сполуки, а також вищі спирти і багато іншого. В процесі дозрівання коньячного спирту в деревині в ньому з'являються дубильні речовини, фурфурол, лігнін, фруктоза.

    Деякі з цих речовин в різному ступені Слаботоксичні. Етилацетат, наприклад, використовується ентомологами для умертвіння комах, хоча в малих кількостях служить харчовою добавкою. У літрі коньяку його міститься близько 150 міліграмів, в три рази більше, ніж в текілу. Ці домішки ускладнюють роботу печінки, яка і без того змушена здійснювати багатоступеневу роботу по переробці алкоголю. Таким чином, коньяк з точки зору фізіології коньяк ніяк не можна віднести до щадним організм напоїв.

    Зверніть увагу

    Дубильні речовини коньяку уповільнюють всмоктування алкоголю в кров, тому «набратися» коньяком можна не так помітно, як при прийомі горілки. З урахуванням того, що коньяк містить вимагають окислення домішки (правда, в набагато меншій кількості, ніж віскі або вино), прийнятна доза напою при перерахунку з горілки повинна бути на 30-40% менше. Однак ж завдяки дубильних речовин коньяк в меншій мірі підвищує проникність кишкової стінки. І якщо, наприклад, пиво протипоказано деяким алергікам саме з цієї причини, то коньяк в цьому сенсі може бути менш шкідливий.

    Здоровий мінімум відомостей про коньяк

    Основні сорти коньяку в міру витримки:

    • VS (Very Special) дворічної витримки (якщо коньяк зроблений з різних бренді, то два роки - це наймолодший);
    • VSOP (Very Special Old Pale) чотирирічної витримки;
    • XO (Extra Old) від шести до двадцяти років.

    Як правильно пити коньяк

    Хороший коньяк п'ють не поспішаючи, щоб відчути аромат. Тому спеціальний келих для коньяку називається «сніфтер» (від англійського to sniff - нюхати). Він виготовлений з гладкого прозорого скла або кришталю з кулястою формою чарки на ніжці, що звужується догори, щоб краще утримувати аромат коньяку. Такі келихи бувають як невеликі 70 грамів, так і побільше - 250-400 грамів.

    При подачі на стіл коньяк повинен мати температуру вище кімнатної. Наливати його слід максимум до рівня найширшої частини келиха. Чарку з коньяком можна гріти тільки в долонях, а ось тримати коньяк над вогнем - поганий тон. Також при такій подачі напою входять до нього леткі сполуки моментально випаруються.

    П'ється коньяк, як правило, після застілля в чистому вигляді перед кавою або чаєм. Французи підкоряються правилу трьох «С» (Cafe, Cognac, Cigare) - кава, коньяк, сигара.

    Зберігається коньяк при звичайній кімнатній температурі. У холодильник його ставити не треба.

    Коньяк нічим не закушують. Закушувати коньяк лимоном придумали в Росії за царя Миколи II. Насправді ж цитрусові заглушають смак і аромат напою, яким передбачається насолоджуватися. Якщо все-таки хочеться чимось закусити, то підійдуть продукти, які не мають різкого смаку: горіхи, шоколад, сир, яблука.

    Pohmelje. ru

    Похмілля від віскі

    Віскі - Дистиллят , проводиться шляхом перегонки зернового сусла, яке готується з ячменю, жита, пшениці або кукурудзи. Ячмінь і жито часто піддаються соложеном (пророщування і засушуванні). Дистильований напій витримується в дубових бочках.

    дівчина з пляшкою віскі

    На відміну від горілки, яка крім етилового спирту та води майже нічого не містить, в віскі є маса речовин, які забезпечують його смак і запах:

    • Сивушні масла, які відіграють важливу роль у формуванні специфічного смаку віскі. Сивушні масла помірно токсичні (помилка думати, що вони дуже отруйні і ними можна отруїтися: для цього треба випити занадто багато неякісного алкоголю, і куди швидше настане отруєння алкоголем). Надлишок сивухи вважається недоліком, і є маса методів його усунення в процесі дистиляції та фільтрації (вугілля, гравій, пісок, льон);
    • Ацеталі (прості ефіри), яких особливо багато в солодовому віскі. Саме вони надають фруктові присмаки, що ріднить такі сорти віскі з шеррі;
    • Дикетонов діацетил надає масляний аромат: в віскі його значно більше, ніж в горілці. З іншого боку, куди менше, ніж в ромі або бренді;

    І маса інших, які з'являються в процесі ферментації. В процесі дозрівання віскі в дубових бочках з дерева в напій потрапляють:

    • Складні ефіри лактони, що мають явно помітний запах кокоса;
    • Фенольні компоненти, зокрема кумарин (міститься також в деяких сортах кориці), його найбільше в кукурудзяному віскі - бурбоні;
    • Поліфенол танін - та сама речовина, від якого в'яже в роті після фруктів або червоного вина;
    • Поліфенол еллаговая кислота (в основному в солодовому віскі) - сильний антиоксидант, що зменшує кількість вільних радикалів в організмі, а тому володіє протираковими властивостями.

    Велика частина цих компонентів помірно, але токсична , і на відміну від вин і пива віскі не містить вітамінів та інших корисних речовин, які можуть пом'якшити важке похмілля. Менш шкідливими вважаються витримані сорти віскі: в них частину сивушних масел Поглинається деревом .

    Також треба розуміти, що поліфеноли можуть бути корисні в невеликих кількостях, але з ростом дози вони також стають отруйними. Аналогічна ситуація відбувається з поліфенолами у вині та пиві.

    Якість і склад шотландського віскі (скотч) і бурбонів регулюється місцевим законодавством, тому купуючи свідомо легально вироблений продукт можна покладатися на те, що сторонніх ароматизаторів і барвників в ньому не буде, що в загальному-то не сильно покращує ситуацію.

    Віскі - токсичний, високопохмельний напій

    Коментар експерта сайту: Скільки-небудь значна доза віскі, незалежно від його ціни - гарантоване важке похмілля. Зверніть увагу, що в токсикології віскі офіційно вважається сурогатом алкоголю того ж класу, що і неякісний самогон. За змістом домішок дає навантаження на печінку і організм в цілому набагато більшу, ніж горілка. Власне, віскі при самостійному вживанні - це отруйна суміш, аналогічна за дією того, як якщо б ми змішували багато різних неякісних алкогольних напоїв. А загальний принцип дуже простий - чим ближче за складом алкогольний напій до чистого спирту, тим легше він переробляється організмом.

    До речі, рівно до таких же висновків приходять і зарубіжні вчені. Наприклад, в 2009-му році в Браунівському університеті (США, штат Род-Айленд) було проведено тестування на майже 100 добровольцях, які пили горілку, бурбон, американський кукурудзяний віскі і плацебо-замінник віскі. Результати показали, що добровольці, які пили темні напої, відчували значно важчі симптоми похмілля, ніж ті, хто пили горілку. Керівник проекту Дамаріс Джей Розенау вказує на те, що більш важке похмілля викликали домішки, що містяться в цих напоях: в бурбоні їх, наприклад, в 37 разів більше, ніж в горілці.

    Посилання на оригінал дослідження (англійською мовою).

    Віскі і горілка: порівняння по впливу на організм

    Доктор медичних наук Фредерік Дамрау опублікував статтю в «Журналі Національної Медичної Асоціації», де виклав результати порівняльного дослідження горілки і віскі:

  • Клінічне дослідження, в якому взяли участь 68 непитущих і помірно питущих, показало, що легке похмілля починається вже після 60 мл віскі.
  • Основними проявами похмілля були перегарний запах (27%), подразнення шлунка (25%), головний біль (9%), запаморочення (7%) і втому (6%). Ці симптоми зберігалися протягом всього похмільного дня.
  • Симптоми похмілля не проявляються, якщо випити стільки ж (60 мл) горілки.
  • У горілці практично відсутні домішки, але в віскі вони є. Вони уповільнюють метаболізм алкоголю, продовжуючи як сп'яніння, так і подальше похмілля.
  • Виявилася вірною теорія, що горілка викликає більш слабке похмілля, ніж віскі, випитий в такому ж обсязі.
  • Домішки, що містяться в віскі, можуть негативно вплинути на переробку алкоголю в організмі людини. У горілки такий негативний вплив відсутній, так як немає домішок.
  • Будь-які алкогольні напої можуть посилювати алергічну відповідь, як специфічний, так і неспецифічний. Якщо у людини є алергія на жито, то віскі можна замінити горілкою для помірного соціального споживання.
  • Для використання в лікувальних цілях горілка краще, ніж віскі або інші алкогольні напої, тому що горілка найближче за складом до чистого спирту.
  • Віскі з колою: підсилює або послаблює похмілля

    Якщо віскі п'ється в помірних дозах, відмірюються товщиною пальця, як на Заході, то суміш з колою зменшить похмілля, за умови, що таке буде взагалі.

    При вживанні з наміром напитися, змішування віскі з колою посилить центральний компонент похмілля, як, загалом-то, і будь-яка суміш пригнічують і стимулюючих нервову систему речовин.

    Що потрібно знати про віскі: здоровий мінімум

    Основні різновиди напою:

    • Солодовий віскі (malt whisky) зроблений повністю з соложёного ячменю. Зазвичай переганяється в особливих перегінних кубах, що мають форму цибулини. Якщо віскі проведений на одному заводі, його називають «односолодовий віскі» (single malt whisky). Якщо не вказано інше, то як правило такі сорти все ж містять віскі різних врожаїв і різних бочок. Можна зустріти солодовий віскі, який містить суміш напоїв різних виробників (blended malt або Vatted malt);
    • Зерновий віскі (grain whisky) - фактично горілка, алкоголь без вираженого смаку і запаху. Рідко продається сам по собі, але проводиться для створення змішаних віскі;
    • Змішаний віскі (blended whisky) - суміш солодового і зернового віскі, чистого зернового спирту, пшеничного, кукурудзяного і так далі. Число компонентів може до сорока. Робиться це для створення унікального смаку, властивого тільки цьому бренду (яскравий приклад - віскі Chivas Regal). Якщо ви бачите пляшку з написом «Шотландський віскі» або «Ірландський віскі», то це швидше за все змішаний сорт.

    Також віскі можна ділити по зерну, з якого його виробляють. Коли вказується «житній» або «кукурудзяний» віскі, то це означає, що початкове сусло складалося як мінімум на 51% з цього зерна. Бурбон це кукурудзяний віскі.

    Цікаве:

    Слово «скотч», яке в усьому світі використовують для позначення віскі, зробленого в Шотландії, в самій Шотландії не використовується. Там, як і у всій Великобританії, шотландський віскі позначається просто словом «віскі», якщо мовець не вказує іншого.

    Напої, що носять назву «скотч» (Scotch) повинні задовольняти стандартам якості, затвердженим англійським парламентом в 1988-му році спеціальним законом (Scotch Whisky Act). У законі зазначається, що напій повинен бути дистильований і витриманий в Шотландії, не може містити ніяких добавок, крім води і карамельного барвника. Виробник зобов'язаний витримувати напій тільки в дубових бочках і мінімум три роки і один день. Спочатку напій повинен бути вигнаний фортецею 94.8%, а в пляшки потрапляти мінімум сорокаградусним. Початковим сировиною для справжнього скотча повинен бути соложёний ячмінь, перетворений в сусло за допомогою дріжджів.

    Не менш суворий закон, прийнятий ще в 1964-му році конгресом США, регламентує якість бурбона (кукурудзяний віскі): американці не так прискіпливі до часу витримки «свого» напою, але ніяких карамельних барвників в ньому бути не може.

    Як пити віскі

    Традиції вживання віскі дуже слабо формалізовані: на відміну від вина або текіли, його п'ють в різних країнах по-різному і розбавляють чим завгодно - від газованої води до коли. Закушувати віскі колись було взагалі не прийнято, але в даний час любителі цього напою намагаються знайти оптимальне поєднання конкретних сортів віскі з тієї чи іншої закускою. Детальніше про те, з чим п'ють віскі, а також таблицю сполучуваності віскі з різними продуктами дивіться в окремій статті.

    Багато хто вважає, що в віскі треба додавати лід. Насправді, якщо ви купили хороший віскі, робити це нерозумно: лід, охолоджуючи напій, зменшує летючість ароматичних речовин, через що запах і смак віскі стає менш цікавим і багатим. А ось теплою водою його цілком можна розбавити: хороші сорти на різних стадіях розведення будуть показувати себе по-різному. В одній фортеці буде яскравіше виступати одна сторона аромату, на іншій - інша.

    Тому для хорошого віскі можна піти шотландському правилом «п'яти S»: sight-smell-swish-swallow-splash, тобто подивитися-понюхати-пригубити-проковтнути-хлюпнути. Тільки останнім пунктом віскі розбавляється водою.

    З льодом ж має сенс пити тільки дешевий віскі: як правило це роблять американці з бурбоном, не ставлячи собі за мету насолодитися дорогим напоєм, а просто випити з компанією в барі.

    Рекомендуємо також маловідомий, але дуже смачний коктейль: шотландський віскі розбавляється яблучним соком на половину або більше (за смаком). За бажанням додається лід.

    Зверніть увагу, що в цій статті ми спираємося тільки на наукові дані. Остерігайтеся рад на інших сайтах, якщо не впевнені, що їх дає вчений, фахівець. Не варто довіряти свій організм шарлатанам, тому що тільки наука дає перевіряються і надійні результати. В інтернеті хто завгодно може написати що завгодно на будь-яку тему, але ми залишаємося єдиним у своїй ніші сайтом, який не економить сил на пошук та перевірку інформації, і замовляє статті справжнім експертам.

    Pohmelje. ru

    Як боротися з похмільним синдромом?

    Є теми, говорити на які дуже важко, а писати ще важче. Похмілля - одна з них. Звичайно, в цьому питанні порадників багато, однак це мало допомагає нам в критичний момент, оскільки знати про похмілля потрібно ще до початку вживання міцних напоїв.

    Даючи поради як боротися з похміллям, багато хто говорить про те, що градус знижувати не можна і якщо ми швидко п'яніючи, значить не вміємо пити.. Але такі порадники ніколи не дають остаточно відповіді на питання, чому спочатку добре, а потім так погано?

    Зіткнувшись з похміллям, я сам вирішив розібратися - що, як, і чому? 

     почали:

    Вживання алкоголю - це своєрідна культура вживання спиртних напоїв.

    Росіяни, українці і білоруси не проти випити доброї горілочки під хорошу закуску. Французи люблять побалувати себе шикарними винами з 50-летей витримкою. Японці п'ють саке, бажано ще й тепле.. Однак, якщо говорити в цілому, то всі вони п'ють одне і теж - алкоголь.

    Улюблена формула, яка запам'яталася зі шкільних часів - С2Н5ОН. Це і є спокусник і винуватець похмілля. Пиво, сухе вино, шампанське, коктейль... багато імен, але все це він - етиловий спирт або алкоголь.

    Цікаво виходить, одна людина може випити багато, а іншому достатньо пляшки пива або келих вина, що б отримати похмілля. В чому причина? У фізіології! 

    Існує певна швидкість, з якою Ваш організм може розщеплювати алкоголь, - приблизно 7-9 мл на годину. Однак процес розщеплення алкоголю в організмі різний не тільки в різних людей, але і у різних народів. Так, наприклад, Американці, як правило, менш стійкі до алкоголю, ніж Слов'яни.

    Важливо знати, що порогова величина, яка буде виведена з організму протягом 5-6 годин, це Один грам чистого алкоголю на один кілограм маси тіла

     В організмі жінки розпад алкоголю відбувається повільніше, ніж в організмі чоловіка. Останнє пов'язано з тим, що зазвичай печінку у жінок менше за розмірами, а в жіночому тілі більше жиру.

     До речі, корисно знати, що шляхом окислення в організмі знищується більше 90% алкоголю, і лише 5-7% виводяться із сечею, потовими виділеннями і диханням.

    Що ж пити? Чи не пити?

    Коньяк, віскі, бренді (тобто міцні напої, одержувані шляхом довгої витримки). Ці напої, незважаючи на свою якість, при надмірному вживанні можуть призвести до вбивчої головного болю, нудоти і порушень серцевої діяльності. Їх варто вживати в міру, ними потрібно насолоджуватися, отримувати задоволення від смаку, а не пити, з метою сп'яніти. Смак цих напоїв особливо тонкий і відчутний, якщо пити їх маленькими ковтками, зберігаючи післясмак. Тоді і сп'яніти буде складніше - адже при поступовому надходженні алкоголю в кров, так само поступово буде проходити процес сп'яніння. І в момент, коли варто зупинитися, ви будете ще в здоровому глузді. Якщо ж вживати алкоголь великими порціями і швидко, точно так же швидко настане момент сп'яніння. В останньому випадку хворобливого похмілля не уникнути.

    Солодкі алкогольні коктейлі - за ними встановилася погана слава через великий вміст цукру, яке разом зі спиртом при ферментації дасть сильне похмілля.

    Червоне вино - теж ставати причиною сильного головного болю через високий вміст так званого тираміну - гістаміноподібні речовини, що утворюється в процесі обробки виноградної основи таких вин. При цьому, поширена думка, ніби червоне вино, зменшує вміст холестерину в крові, науково не підтверджується. У той же час, червоне вино збільшує вміст в крові антиоксидантів, що може сприяти запобіганню атеросклерозу, а також знижує згортання крові, тобто перешкоджає тромбоутворення. Щодо цього напою правда одна - пити з користю його можна, але в міру. Бажано обмежуватися келихом - іншим не частіше кількох разів на тиждень.

    Пиво - надмірне вживання цього напою може привести до важкого похмілля, гірше ніж після горілки або вина. Посилюється сечовипускання, при якому поряд з пивом з організму виводиться вода, необхідні йому мінеральні солі та інші елементи. Все це порушує обмін води в організмі, що призводить ксільной головного болю, підвищеної жадобі й сухості в роті.

    Горілка - цей напій найкраще гарантує не найстрашніше похмілля. Якщо вживати якісну хорошу горілку, при цьому добре закушувати і не перебирати більше своєї норми, то на ранок будете як огірочки.

    Не варто економити на горілці, чим дорожче і якісніше - тим менше шанс отруєння і більший шанс отримати дуже погане ранок.

    Джин  один з тих напоїв, який сам по собі не викликає страшного похмілля. Однак вживається з тоніком (в пропорції не менше 1: 5), який містить цукор, а значить діє на організм, як і інші цукровмісні спиртні напої, викликаючи неприємне похмілля.

    Шампанське - це король похмілля. Гримуча суміш алкоголю, цукрів і вуглекислого газу дію на організм досить жорстко - алкоголь надходить в кров швидше, утворюючи значно більше токсинів, завдяки ферментації цукрів і дії бульбашок газу. Ніколи не пийте шампанське після більш міцних напоїв! Пийте шампанське по-немногу. Випиваючи великі дози, Ви просто не встигнете відчути, як тіло перестане слухатися. Сп'яніння від цього напою відбувається вкрай швидко.

    Отже, які напої пити або пити, вирішувати тільки вам, однак варто завжди пам'ятати - будь-який алкоголь шкідливий.

    Тепер давайте розберемося, що ж таке похмілля.

     Похмілля - це цілий комплекс різноманітних скарг, що пред'являються наступного дня після надмірного вживання алкоголю. Страждаючого похміллям турбують сильні головні болі, нудота, сухість у роті і сильна спрага, озноб змінюється відчуттям жару. Часто виникає серцебиття і «перебої» в серце. Дуже характерна слабкість, пригнічений настрій, Стан похмілля триває зазвичай не більше доби, але може тривати і довше..

    Що робити для усунення недуги?

    Перше - хвороба простіше попередити, ніж лікувати.

    Не раджу змішувати алкогольні напої, так як

    Присутність інших спиртів поряд з етиловим в процесі ферментації, значно підсилює багато симптомів. Ось чим пояснюється відносна м'якість похмілля при вживанні дистильованого спирту, наприклад горілки. Зміст таніну в напої також має значення.

    Сидячи за столом, не нехтуйте їжею - випиваючи чарку - іншу, закусуйте і запивайте. Не варто запивати алкогольні напої газованою водою - це збільшує швидкість всмоктування спирту і посилює процес. Найкраще запивати соками і компотами.

    Друге - якщо похмілля все-таки сталося.

     Для зменшення концентрації токсичних продуктів у крові рекомендується рясне пиття (до 2 літрів на добу і більше). Краще використовувати мінеральну воду, заповнюють дефіцит мінеральних солей, який завжди є після алкогольного ексцесу.

    Похмілля проходить набагато швидше, якщо якомога більше лежати, мінімально піддавати себе стресам, максимально потіти (дозволяючи токсинів швидше покинути організм), гарненько провітрювати приміщення або прогулятися по вулиці в спокійному темпі. З ранку краще промити шлунок. З їжі переважні супи (особливо гарні жирні і солоні), проте переїдати не варто - це занадто велике навантаження на і так перевантажений шлунково-кишковий тракт.

    Якщо просто «каламутить», але терпимо, то і перетерпить. Повірте, цей спосіб найкраще

    Якщо ж на ранок цілий «букет» симптомів похмілля, то простим сном тут вже не відбудешся. У цьому випадку вже потрібен більш серйозний підхід, аж до виклику лікаря - з організмом краще не жартувати.

    Серед популярних способів боротьби з похміллям можна виділити наступні

    • Вживання на ранок міцного, підбадьорливого хороше сьогодення, капустяного або огіркового розсолу. За рахунок високої концентрації солей і вітамінів ці напої не тільки заповнюють їх дефіцит, а й дозволяють утримувати воду в кровоносній руслі.
    • Так само не забуваємо пити, як можна більше води, підтримуючи тим самим рідина в організмі. Ідеально пити мінеральну воду.
    • Можна випити склянку або два фруктового солодкого соку (найкраще апельсинового), за рахунок вмісту в ньому фруктози він допоможе швидше впоратися з токсичною дією спирту.
    • Стакан кефіру допоможе поліпшити роботу шлунка.
    • Краще не пити чай і каву - від них ставати тільки гірше.
    • Добре допомагають кисломолочні напої типу «Тана» або «Айра».
    • Не варто вживати спиртне для зняття похмільного синдрому. По-перше, це не знімає похмілля, а лише пом'якшує його, затягуючи на довший період. По - друге, такий метод - це надмірне навантаження на системи організму, більш того, такий спосіб боротьби з похміллям загрожує алкогольною залежністю.
    • Не варто в період похмільного синдрому ходити в лазню. Популярний спосіб «попаритися в лазні» для боротьби з похміллям не витримує ніякої критики. Поясню чому - в момент похмілля у багатьох людей підвищується артеріальний і внутрішньочерепний тиск, а похід у лазню ці показники тільки збільшує. Крім того, завдання боротьби з похміллям - вивести максимальну кількість токсинів і «наситити» організм максимальною кількістю кисню (чого в бані зробити неможливо). Гарненько пропотіти можна і вдома, а кисень краще отримувати на свіжому повітрі, але не в бані.

    Якщо є сили і бажання, приготуйте собі один з протидії похмільних коктейлів.

    • «Ранковий»

    Беремо по по 10 крапель настоянки глоду, пустирника і валеріани. Все це змішуємо на 100 грам води і випиваємо, приведе в норму серце і заспокоїть організм. Не залежно від коктейлю, можна прийняти пігулку цитрамона, вона допоможе від головного болю.

    • "Бадьорить"

      Візьміть 2 ч. Ложки томатного соусу, 1 жовток (сирий), трохи лимонного соку, солі і перцю (червоного і чорного). Змішайте в стакані, змазаним соняшниковою або оливковою олією, і швидко випийте.

    • "Сонний"

      Беремо 200 грам натурального апельсинового соку один лимон з шкіркою і 100 грам меду. Все це збиваємо на міксері близько п'яти хвилин за бажанням можете кинути один білок. Випити, сховатися ковдрою і поспати.

    • "Бермудський трикутник"

      Беремо 45 грамів рому, 60 грамів журавлинного соку, 60 грамів апельсинового соку, змішуємо, змішуємо і випиваємо залпом.

    • Один з народних способів - якщо є сили, приготувати собі бульйон. Візьміть один кубик "Галліна бланка", залийте окропом 0,5 літра, розчиніть його як слід, додайте пів чайної ложки справжньою гострої аджики, все перемішайте і пийте в гарячому вигляді. Обіллє потім і разом з ним випарувати градуси.

    І на останок, скажу з повною впевненістю, найкращий спосіб уникнути похмілля - це не пити!

    Олександр Воробйов, спеціально для Oede. by.

    Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

    Oede. by

    Опохмелітелі - найкращі засоби від похмілля

    Поради лікаря-фахівця

    Ніколи не пийте натщесерце. Чи не запивайте горілку газованою водою, не змішуйте їх. Вживайте холодну мінеральну воду, заздалегідь відкривши її і випустивши газ. Добре діють соки (апельсиновий, яблучний), тому що міститься в них фруктоза допомагає активніше спалювати алкоголь. Найбільш важке похмілля буває від коньяків, віскі, бренді, шампанського, шипучих вин. Сильний головний біль можуть викликати і червоні вина. Чистий горілка, джин, хороші білі вина, як правило, зранку не нагадують про себе і не вимагають поправки здоров'я.

    • Головного болю можна уникнути, якщо перед чаркою з'їсти м'ясне або рибне блюдо.
    • Невеликий шматочок вершкового масла або ложка рослинного, прийнятих перед застіллям, позбавлять вас від швидкого сп'яніння.

    Сильна спрага з похмілля пояснюється тим, що алкоголь порушує нормальний водно-сольовий баланс в організмі. Корисно буде запастися лужною мінеральною водою - не менше 1,5-2 літрів. Перед тим, як пити воду, випустіть газ з пляшки. У мінеральну воду вичавіть сік лимона: вітамін С діє витвережували.

    • Добре відновлює водно-сольовий баланс квас, розсіл від солоних огірків, сік квашеної капусти.
    • Непогано прийняти таблетку комплексу вітаміну В.
    • Випийте велику склянку молока з ложкою меду.
    • Спробуйте відновити здоров'я ряжанкою або кефіром.
    • Добре "відтягує" чашка міцного гарячого бульйону.
    • Ще один варіант: видохлося пиво навпіл з томатним соком.

    Зараз в аптеках продають спеціальні опохмелочние таблетки, як імпортні ( Алка-Зельцер ), так і вітчизняні: Лімонтар, Гліцин . Янтарна і лимонна кислоти, що входять до складу Лімонтар , не тільки очищають клітини від алкоголю, але і активізують роботу головного мозку, нирок, сприяють виведенню шлаків з організму. Гліцин послаблює алкогольну інтоксикацію. "Еліксир життя" можна приготувати і самим:

    "Розтлумачте 2 таблетки аспірину по 0,5 г і 3 таблетки аскорбінової кислоти по 0,1 г, додайте харчової соди на кінчику ножа, розведіть все це в склянці теплої води і випийте. Повинно полегчать ".

    • Якщо є відчуття неспокою, тривоги, потрібно прийняти 30-40 крапель спиртового настою пустирника або 30 крапель настоянки валеріани.
    • Години через 2 після "еліксиру" і заспокійливих засобів, щоб швидше позбутися від продуктів розпаду алкоголю, можна випити будь-якої сечогінний препарат.

    Народні засоби

    • Особливими, що приводять до тями властивостями, володіє квас з хріном. У літр вже готового квасу додають 50 г струганого кореня хрону, столову ложку меду, ложку цукру, трохи родзинок і дають настоятися.
    • Хміль добре проганяє "калмицький чай" - чорний чай, дуже міцно заварений в киплячому молоці (без води!) З крапелькою вершкового масла і дрібкою солі.
    • Можливо, вас струсоне така суміш. Дрібно наріжте 100 г ріпчастої цибулі і з'єднайте його з двома склянками розсолу квашеної капусти. Додайте столову ложку томатної пасти, склянку холодної кип'яченої води, сіль, цукор, перець.
    • Огірковий розсіл - класичний похмільний напій. Вийде відмінна протверезна суміш, якщо розсіл з'єднати з сироваткою.
    • Сироватку, яка, до речі, не погана і сама по собі, можна розмішати з томатним соком і додати сіль, цукор, перець.
    • На наступний день після випивки протвережує стакан холодної води, в якому розчинені 20 крапель м'ятного спирту.
    • Старовинне російське страву - похмілля: "Холодна, нарізана на дрібні шматочки, баранина змішується з дрібно розбитої огірками, огірковим розсолом, оцтом і перцем".
    • Один з найефективніших визволителів від похмільного недуги - лазня. Якщо поістязать себе березовим або дубовим віником, то вийдеш як новенький.
    • Сон - ось, на думку багатьох, краще похмільний засіб.
    • Для зміцнення організму і поновлення сил після випивки дуже корисні ванни з соснових гілок. Для повної ванни потрібно 1,5 кг соснових гілок, для сидячої - 750 г, для ножний - 250 м Голки, гілочки, молоді шишки заливають холодною водою і кип'ятять півгодини, після чого закривають і настоюють півгодини. Хороший екстракт повинен мати коричневий колір. Час процедури 10 хвилин.

    Рецепти від New York Times Magazine

    • Устриця прерій: стакан томатного соку, сире яйце, сіль, перець.
    • Іспанська суп: покладіть в супову тарілку шматок хліба з найбільшим, на ваш смак, кількістю дрібно покришеного часнику, залийте доверху окропом, випустіть для пікантності сире яйце і все перемішайте.
    • Французький спосіб: проковтнути розім'яту головку часнику в 1 ковток.
    • Суп "виші": 4 шт. цибулі-порею, одна маленька цибулина, 4 столові ложки вершкового масла, 3 або більше чашки курячого бульйону, півкіло картоплі, 4 чашки молока або вершків, сіль за смаком.
    • Один бармен з Вашингтона радив відкоркувати пляшку пива, як тільки ввалився додому з вечірки, поставити її на всю ніч в холодильник, а вранці прокинувшись, видохлося пиво випити. Ще один варіант - видохлося пиво навпіл з томатним соком. Лас-Вегас, провідний місто в США по виробництву похмілля, заслужив високу оцінку за створення зілля, в яке входить 3/4 склянки томатного соку, 2 столові ложки вершків, сире яйце, розмелений мускатний горіх і 100 грамів пива.

    Протверезні напої

    Під час застілля не слід змішувати різні спиртні напої. Але якщо доводиться заважати, то краще вживати їх по зростаючій фортеці. Не варто вживати червоні вина разом з білими. В кінці застілля рекомендується випити Аустер - протверезний коктейль. Ось кілька рецептів.

    • Дрібний широкий келих змочити декількома краплями рослинного масла так, щоб воно покривало стінки келиха. Яєчний жовток змішати з 20 краплями горілки, додати дрібку меленого чорного і червоного перцю, розмішати і випити.
    • Змішати 10 мл коньяку, сирий яєчний жовток, 20 мл томат-пюре, 10 мл соняшникової олії, дрібку солі з червоним і чорним перцем. Зверху покласти неповну чайну ложку подрібненого кореня хрону з оцтом.
    • Змішати 10 мл коньяку, 10 мл гіркої настоянки (наприклад, "Звіробій"), жовток, 20 мл томатного і 5 мл лимонного соку, щіпку солі і перцю. Широку чарку обполоснути декількома краплями рослинного масла так, щоб на поверхні залишилася тонка масляна плівка. Випустити в чарку сирий яєчний жовток, додати 20 крапель джина (можна замінити "Мисливської гіркою"), посипати меленим чорним і червоним перцем. Випити одним ковтком.

    Фізичні вправи, що полегшують стан похмілля

    • Сядьте на стілець, відкиньте тіло на його спинку. Ретельно масажуйте обидва вказівні пальці, чим довше, тим краще.
    • Поставте руки на пояс, розправте груди, як можна ближче підбиваючи лопатки один до одного. Затримайтеся в цьому положенні кілька секунд, зробивши глибокий вдих. Повторіть цю вправу кілька разів.

    Кислотно-лужної "опохмелятор"

    Щоб змайструвати цю нескладну установку, вам буде потрібно літрова скляна банка (1), кришка з поліетилену або оргскла (2), до якої кріпляться два електроди з нержавіючої сталі (3) розміром 160 на 40 на 0,8 мм. Відстань між ними - 40 мм. Один з електродів з'єднується з мережним шнуром через діод Д231 (4).

    Для кращого випрямлення змінного струму мережі можна до кожного електроду припаяти по два діода, дотримуючись їх орієнтацію, або з'єднати електроди через міст.

    Плюсовій електрод поміщають в брезентовий мішечок (5) діаметром 5-7 см і довжиною 16-17 см. Його можна виготовити з пожежного рукава. У нього і в банку наливають воду до однакового рівня. Верхній край мішка повинен знаходитися вище поверхні води в банку. Усередині мішка утворюється слабощелочная "мертва" вода (6), в банку - "жива", лужністю до рН = 10 (7). Після включення установки в мережу потрібно почекати приблизно 8 хвилин, щоб вода нагрілася до 60-70 градусів. Потім вимкніть вилку від мережі і швидко вилийте мертву воду в інший посуд.

    Щоб похмелитися, потрібно випити спочатку півсклянки "мертвої", а хвилин через 10 стакан "живої" води. Якщо мало, випити ще склянку живий. Через 20-30 хвилин ви будете бігати, стрибати і радіти життю.

    "Жива" і "мертва" вода допомагають від багатьох недуг. Нижче наводяться кілька рецептів її застосування.

    АНГІНА. Протягом трьох діб п'ять разів на день після їди полоскати горло "мертвої" водою (МВ) і після кожного полоскання випити чверть склянки "живої" води (ЖВ). Аденома передміхурової залози. Протягом 5 діб 4 рази на день за 30 хвилин до їжі приймати по півсклянки живої води. ГЕМОРРОЙ. Протягом 1-2 діб вранці промивати тріщини МВ, а потім прикладати тампони з ЖВ, міняючи їх у міру висихання. ГІПЕРТОНІЯ. Протягом дня приймати 2 рази по півсклянки мертвої води. Гіпотонія . Протягом дня приймати 2 рази по півсклянки живої води. ГОЛОВНІ БОЛІ. Випити півсклянки мертвої води. ГРИП. Протягом доби вісім разів полоскати ніс і рот МВ, а на ніч випити півсклянки ЖВ. ЗУБНИЙ БІЛЬ. Полоскати порожнину рота МВ протягом 5-10 хвилин. ПЕЧІЯ. Випити півсклянки ЖВ. Кашель. Протягом двох діб пити 4 рази на день після їди по півсклянки живої води. РАДИКУЛІТ. Протягом доби 3 рази перед їжею випити 3/4 склянки ЖВ.

    Для загального поліпшення самопочуття, вранці і ввечері після прийому їжі потрібно полоскати рот "мертвої" і випити чверть склянки "живої води".

    Детальний опис дії та застосування "живий" і "мертвої" води з безліччю рецептів від різних захворювань дивіться на нашому сайті в книзі "ЖИВА ВОДА"

    Paralife. narod. ru

    Коньяк і похмілля.. Очищення після похмілля, отруєння, хвороби

    Коньяк і похмілля

    Досить часто доводиться зустрічати заяву, що «вчора я пив тільки хороший коньяк, тому сьогодні похмілля немає». Фігня! Приписувані коньяку м'якість, шляхетність, «правильність» складу і антипохмільні властивості - теж фігня.

    Коньяк - різновид бренді, це фруктово-ягідний спирт (в разі коньяку - тільки виноградний), після подвійної дистиляції витриманий в дубових бочках. Іншими словами, ми маємо напій, в якому, крім спирту і води, присутні близько 500 різних ефірів (зокрема пахучий ефір етилацетат), ацетали, різні карбоксильні і фенольні сполуки, а також вищі спирти і багато іншого. В процесі дозрівання коньячного спирту в деревині в ньому з'являються дубильні речовини, фурфурол, лігнін, фруктоза - від віскі ми пішли зовсім недалеко.

    Деякі з цих речовин в різному ступені токсичні. Етилацетат, наприклад, використовується ентомологами для умертвіння комах, хоча в малих кількостях служить харчовою добавкою. У літрі коньяку його міститься близько 150 мг, в три рази більше, ніж в текілу. Ці домішки ускладнюють роботу печінки в тій же мірі, що і при вживанні віскі. Крім того, дубильні речовини коньяку уповільнюють всмоктування алкоголю в кров, тому «набратися» коньяком можна не так помітно, як при прийомі горілки - але не менш надійно. З урахуванням того, що коньяк містить вимагають окислення домішки (правда, в набагато меншій кількості, ніж віскі або вино), прийнятна доза напою при перерахунку з горілки повинна бути на 30-40% менше.

    А тепер до питання про законних і незаконних суррогатах. Відомий факт: згідно з французьким законодавством, напій може називатися коньяком, тільки якщо він зроблений з винограду певних сортів (всього чотири сорти), вирощеного в провінції Коньяк і витриманий в бочках з лімузенського дуба. Також законодавчо регулюються ще десятки тонкощів. Припустимо, що ми свідомо маємо якісний напій, що відповідає стандарту.

    Але при цьому відомо, що деякі регіони провінції Коньяк дають спирт дуже низької якості, який в коньяки додавати не можна, що не зупиняє нечистих на руку виробників коньяку, і вони виробляють з цього спирту напої, чесно вказуючи, що зроблені вони з французького спирту. У той же час дуже гідний коньяк (або, якщо завгодно, коньячний напій) може бути проведений в Дагестані, Вірменії і навіть Казахстані.

    Також виробник може хитрувати, розбавляючи коньячний спирт зерновим спиртом-ректифікатом. На смак це виявити практично неможливо, але Якщо пити напої, зроблені з різних типів сировини, то похмілля (це незрозуміло з точки зору біохімії, але підтверджується практикою) буде більш важким. В даному випадку ми отримуємо напій, споживаючи який, свідомо будемо «змішувати».

    Результат закономірний.

    Bookitut. ru

    Похмілля після коньяку

    Досить часто доводиться зустрічати заяву, що «вчора я пив тільки хороший коньяк, тому сьогодні похмілля немає». Дурниця! Приписувані коньяку м'якість, шляхетність, «правильність» складу і антипохмільні властивості - теж дурниця.

    Коньяк - різновид бренді, це фруктово-ягідний спирт (в разі коньяку - тільки виноградний), після подвійної дистиляції витриманий в дубових бочках. Іншими словами, ми маємо напій, в якому, крім спирту і води, присутні близько 500 різних ефірів (зокрема пахучий ефір етилацетат), ацетали, різні карбоксильні і фенольні сполуки, а також вищі спирти і багато іншого. В процесі дозрівання коньячного спирту в деревині в ньому з'являються дубильні речовини, фурфурол, лігнін, фруктоза - від віскі ми пішли зовсім недалеко...

    Деякі з цих речовин в різному ступені токсичні. Етилацетат, наприклад, використовується ентомологами для умертвіння комах, хоча в малих кількостях служить харчовою добавкою. У літрі коньяку його міститься близько 150 мг, в три рази більше, ніж в текілу.

    Ці домішки ускладнюють роботу печінки в тій же мірі, що і при вживанні віскі. Крім того, дубильні речовини коньяку уповільнюють всмоктування алкоголю в кров, тому «набратися» коньяком можна не так помітно, як при прийомі горілки - але не менш надійно. З урахуванням того, що коньяк містить вимагають окислення домішки (правда, в набагато меншій кількості, ніж віскі або вино), прийнятна доза напою при перерахунку з горілки повинна бути на 30-40% менше.

    А тепер до питання про законних і незаконних суррогатах. Відомий факт: згідно з французьким законодавством, напій може називатися коньяком, тільки якщо він зроблений з винограду певних сортів (всього чотири сорти - dopinfo. Ru), вирощеного в провінції Коньяк і витриманий в бочках з лімузенського дуба. Також законодавчо регулюються ще десятки тонкощів. Припустимо, що ми свідомо маємо якісний напій, що відповідає стандарту...

    Але при цьому відомо, що деякі регіони провінції Коньяк дають спирт дуже низької якості, який в коньяки додавати не можна, що не зупиняє нечистих на руку виробників коньяку, і вони виробляють з цього спирту напої, чесно вказуючи, що зроблені вони з французького спирту. У той же час дуже гідний коньяк (або, якщо завгодно, коньячний напій) може бути проведений в Дагестані, Вірменії і навіть Казахстані.

    Також виробник може хитрувати, розбавляючи коньячний спирт зерновим спиртом-ректифікатом. На смак це виявити практично неможливо, але якщо пити напої, зроблені з різних типів сировини, то похмілля (це незрозуміло з точки зору біохімії, але підтверджується практикою) буде більш важким. В даному випадку ми отримуємо напій, споживаючи який, свідомо будемо «змішувати».

    Результат закономірний...

    Dopinfo. ru

    Про те, як пити віскі, текілу і коньяк | DiddlyBop

    Віскі

    Віскі виробляється методом дистиляції, тобто за допомогою перегонки ферментованого зернового або солодового сусла, яке в свою чергу отримують з пшениці, жита, ячменю або кукурудзи. Отриману рідину витримують в дубових бочках, як правило, з-під вина (хересу, портвейну та ін.), А іноді і коньяку. Таким чином, можна стверджувати, що віскі складається з води і спирту, і значить, в меншій мірі навантажує печінку, ніж лікер або вино. З усього різноманіття віскі можна виділити: - Бурбон - американський віскі, йому властивий солодкуватий пряний присмак, виражений характерний аромат; - Aйріш - ірландський віскі, зазвичай відзначається досить м'який, рідше вершковий, присмак; - Скотч - шотландський віскі, характеризується, як правило, «копченим» присмаком і ароматом.

    Як пити як таких традицій вживання віскі немає, тому пити його можна по-різному, в чистому вигляді або розбавляючи чим завгодно. Крім того, існує безліч коктейлів, що містять віскі. Однак, рекомендується вживати цей напій статечно, при світській бесіді в компанії джентльменів з келихів «Олд-фешн», наливаючи віскі невеликими порціями.

    Сп'яніння Відчуття при вживанні віскі сильно різняться в залежності від сорту напою. В цілому, сп'яніння від віскі характеризується почуттям умиротворення і спокою. Також відзначається упорядкування думок, повна відсутність дратівливості, нервозності.

    Похмілля Віскі є дистилятом, на відміну від горілки (ректифікат). Тому вітчизняні фахівці зараховують цей благородний напій до того ж класу, що і низькоякісний самогон. Зміст різні домішок (сивушних масел, простих і складних ефірів) дає про себе знати на ранок. Загальні відчуття схожі з похміллям після вживання суміші декількох різних напоїв.

    Текіла

    Текіла, як і віскі, є дистилятом, але виготовляється не з зерна, а з рослини agave tequilana або блакитна агава. Фортеця цього напою варіюється від 35 до 55% об. Однак, найбільш популярні сорти з фортецею в 38 і 40 градусів. Крім води і спирту текіла також багата вищими спиртами та ефірами. Власне саме ефірів текіла зобов'язана своїм неповторним ароматом і смаком. Спочатку високий вміст сивушних масел знижується під час дозрівання текіли в бочках з дуба, деревина вбирає шкідливі речовини. Тому ми рекомендуємо в чистому вигляді вживати більш витриману текілу, а марки категорій Silver і Blanco - в складі коктейлів.

    Як пити У цього напою існує спеціальна традиція вживання, яка наказує слізнуть сіль з руки, випити текілу і закусити лаймом. У чистому вигляді текіла п'ється дуже легко, має приємний смак. Втім, вживання в чистому вигляді це не заважає текілу бути основним інгредієнтом багатьох популярних коктейлів.

    Сп'яніння сп'яніння від текіли має характерні особливості, що відрізняють її від інших напоїв. Воно відрізняється наявністю ефекту легкості, бадьорості. Може бути присутнім розслабленість, але без млявості і слабкості. Сп'яніння настає поступово, досить м'яко, що обволікають.

    Похмілля Текіла не проходить ректифікацію, через це містить домішки, що дають навантаження на печінку, тому деякі відчуття при похміллі будуть присутні. Але, як правило, при вживанні якісної текіли, похмілля протікає непомітно.

    Коньяк

    Коньяк являє собою різновид бренді і виготовляється з виноградного спирту. Відомо, що французами робляться спроби регламентувати виробництво цього напою, видано безліч законів, які закликають вважати справжнім коньяком алкоголь, проведений з строго певних сортів винограду і виключно в встановлених округах Франції. Втім, справедливості заради, потрібно відзначити, що цілком пристойні напої вміють виробляти в Вірменії, Казахстані та Дагестані. Справжній, якісний напій отримують в результаті подвійної дистиляції (перегонки) та багаторічної витримки в дубових бочках.

    Як пити М'яко сказати неправильним є вживання коньяку стопками, закушуючи лимоном. Лимон має різкий смак і позбавляє задоволення від післясмаку хорошого напою. Цей спосіб, в основному, практикують на території колишнього СРСР. Більш того, коньяк не охолоджує перед вживанням, а навпаки, гріють в руках. Для вживання коньяку використовують спеціальний келих - сніфтер (від англ. Sniff - вдихати). П'ють не поспішаючи, насолоджуючись ароматом. Як правило, коньяк не закушують. Доповнити смакову гаму можна викуривши сигару.

    Сп'яніння Завдяки витримці в бочках, коньяк містить дубильні речовини, які уповільнюють процес потрапляння алкоголю в кров, тому сп'яніння настає набагато повільніше і непомітніше, ніж, скажімо, горілчане. Крім того, через вміст домішок, які потребують окислення, для досягнення стану сп'яніння коньяку потрібно приблизно на третину менше, ніж горілки. Саме сп'яніння, завдяки використанню виноградного спирту і подвійній перегонці, м'якше і приємніше, ніж у горілки.

    Похмілля Коньяк містить велику кількість домішок, які навантажують печінку додатковою роботою. Наприклад етилацетату в коньяку міститься в 3 рази більше, ніж в текілу, а це досить отруйна речовина. Похмілля від коньяку може бути досить жорстким і болючим.

    Diddlybop. ru

    Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

    Вернуться назад

    Powered by: Kandidat CMS

    -->