Сайти алкогольних напоїв | Alkostop.info

Головна » Стадії алкоголізму

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Сайти алкогольних напоїв

Енциклопедія алкогольних напоїв | Алкогольні напої

Ви і «Енциклопедія алкогольних напоїв»

Alco-культура

Алкоголь - один з перших продуктів, вироблених цивілізацією - ще в четвертому столітті до нашої ери в Китаї вміли отримувати міцні алкогольні напої. Зараз вже неможливо встановити, хто, де і коли вперше «винайшов» алкоголь, але ясно одне, що з цим винаходом виникла ціла культура, яка невід'ємно пов'язана з діяльністю людини.

Традиції, обряди, танці, пісні, - не знайдеться такого виду мистецтва, який би залишив без уваги алкоголь. У різний час на різних континентах існували свої божества, культ яких був пов'язаний з виробництвом алкоголю. Змінювалися епохи, змінювалося ставлення до Алкогольним напою М: часом вони піддавалися суворим заборонам (вживання каралосястратою), а часом до алкоголю ставилися лояльно. Ми не ставимо собі за мету пропаганду алкоголю, наша місія - розповісти про культуру алкоголю, технологіях його приготування, традиціях і звичаях, пов'язаних з його вживанням. Тільки цікава і корисна інформація - таке кредо нашого інтернет-ресурсу.

Як скористатися інформацією

1. Ви - ерудит!

Хто рідше, хто частіше, але всі ми буваємо в компаніях, де вживають алкоголь. Блисніть ерудицією! Розкажіть про те, що в пляшці шампанського міститься 49 мільйонів бульбашок (це правда) або про те, що шляхетний херес був отриманий випадково - вино, що знаходилося в бочці, покрила дріжджова плівка, через яку напій мало не визнали зниклим (і це теж правда!)

2. Ви вмієте з цим звертатися!

Як правильно споживати той чи інший алкогольний напій? В яких пропорціях змішати текілу і томатний сік, які додати спеції, щоб отримати неповторний за смаком коктейль? Проведіть враження на своїх гостей підпаленим в темряві абсентом або оригінальним, справжнім способом пиття шотландського віскі!

3. Ви знаєте, що всередині.

Раніше невідомі для вас технології стануть відомими - ви будете знати нюанси виробництва пива, фортеця справжнього ніхонсю (саке), які трави використовуються при випуску бальзаму, і яку дію вони надають на організм. Знаючи все це, ви зможете не тільки вживати алкоголь «з розумом», а й зміцните власне здоров'я!

Це тільки три варіанти застосування інформації, представленої на нашому веб-ресурсі, насправді варіантів набагато більше! Ви зрозумієте це самі, докладніше ознайомившись зі змістом сайту.

Все просто!

Ви подумаєте: «А навіщо їм це потрібно?» Все просто: цей ресурс створюється захопленими людьми. Ми постійно доповнюємо наш сайт матеріалами; в наших планах - знайомство відвідувачів з виробниками алкогольних напоїв, додавання тематичних розділів і публікації найцікавіших статей. Ми ростемо і розширюємося, але зручність і простота навігації залишаться незмінними. У створенні нашого ресурсу може взяти участь будь-який відвідувач: надсилайте матеріали, висловлюйте думки і побажання - наші дані ви знайдете в розділі «Контакти».

Долучайтеся до культури, вживайте в міру і будьте здорові!

  • Рубрики

Alcochoice. ru

Самогоноваріння і приготування інших спиртних напоїв будинку

Наш сайт присвячений самогону, самогоноваріння, виноробства та приготування інших алкогольних напоїв в домашніх умовах. Крім того, у відповідних розділах ви знайдете безліч рецептів різноманітних настоянок, а також корисні поради, які стануть в нагоді практично кожному. Наприклад, про те, як пити і не п'яніти або як позбутися від похмілля.

Самогоноваріння - досить популярне в Росії заняття. Навіть при всьому тому різноманітті і достатку спиртних напоїв, що стоять на полицях в магазинах і супермаркетах, багато наших співвітчизників (і не тільки) вважають за краще гнати самогон і готувати інші алкогольні напої самостійно. Хтось з метою економії, хтось шанує сімейні традиції і не визнає покупне, а хтось робить це з інших причин.

Ні кримінальної, на адміністративної відповідальності за самогоноваріння сьогодні в нашій країні не передбачено. Але пам'ятайте: Алкоголь небезпечний для здоров'я і протипоказаний дітям і підліткам до 18 років, вагітним і годуючим жінкам, особам із захворюваннями центральної нервової системи, нирок, печінки та інших органів травлення .

Рекомендуємо почати вивчення сайту з наступних матеріалів:

Drrrink. ru

Напої. Рецепти виготовлення алкогольних напоїв в домашніх умовах. Рецепти з фото від Оленки Альонкіну

Напої. Рецепти виготовлення алкогольних напоїв

Виготовлення алкогольних напоїв в домашніх умовах з покроковими фотографіями процесу приготування

Я вобще-то не алкоголік, на щастя. Але, як і більшість російських жінок, можу і випити. Ледь ледь. І бажано, чогось смачненького і солоденького. Іноді і міцного. За настроєм. Це погано? Мабуть...

Однак, а чому б, власне, себе і не побалувати, іноді?

Тільки тому, що нашому уряду, як завжди не вистачає грошей для масового розкрадання і воно в черговий раз підвищує податки і акцизи? І вводить дебільні додаткові обмеження на і так недешеві хороші вина, лікери та коньяки? І взагалі вважає, що я буду пити "кавказьку" палену горілку по 7-8 доларів за пляшку?

Ну ну. Їм видніше. Вони цілком можуть вважати нас всіх ідіотами, після того, як ми їх "вибрали", але я дозволю собі залишитися трохи більше високої думки про власну розумності.

І почну забезпечувати себе смачненьким алкоголем самостійно. Вибачте.

Спеціально нічого не публікую з фото з "безалкогольних" напоїв. Способи заварювання чаю або кави, приготування морсів, киселів і лимонадів, - все це досить докладно описано в інших розділах, і в "перевірених простих рецептах", і в збірнику "Скарб рецептів". Та й промислових "спрайтів" і різних "запівок" випускається сила-силенна і "за недорого".

А ось платити за жадібність наших чиновників - жаба душить.

І ще одне, що спонукало зайнятися алкоголем - купуючи дорогі і модні напої в найкрутіших магазинах і ресторанах, ви ризикуєте отримати рідину з тих, що везуть в Росію в цистернах і каністрах з написами - коньяк, віскі, текіла, бейлиз та інше, з інструкцією - "просто додай води". І додають. На відверту хімію ліплять етикетки і марки і потім нам впарюють. Так що, краще вже я "підробити" сама. Хоча б буду впевнена, що це їстівне.

Отже, почнемо з горілки. Горілка - універсальний продукт, який і буде лежати в основі всіх наведених мною рецептів. Та й основна маса всіх інших російських настоянок і наливок базується на нашому національному напої. Тому, перше що треба навчитися готувати вдома - горілка, біленька, крепенькая, рідненька і т. П.. Початок всіх початків і вершина творіння, як мінімум.

Далі, після отримання "сорокаградусної", пробіжить по рецептам виготовлення шотландських, мексиканських та ін. Національних міцних "гордостей". (Це все швидше для чоловіка і його приятелів). Правда, робити будемо далеко не всі. З абсентом возитися не буду - робити його складно, а толку? - "Невипіваемий" - це його дослівний переклад. До речі, наша старовинна "полинова" горілка куди більш приємна вешь. І корисна. Джин? - Подивіться рецепт нашої "Соснівки" або горілки "шлункової". Гавайський ром? - Ой, та розведіть в паленої горілки 50 грам тростинного цукру і забудьте. Навіть возитися не хочеться.

Шкода, тільки, що з коньяками не виходить розправитися також просто в домашніх умовах. Хоча... Є певний результат і у виробництві домашнього коньяку.

А потім перейдемо до солоденьким "імпортним" рідин. Хоча, чесно сказати, наша вітчизняна "клюковка" або "Брусничка", куди смачніше і корисніше всіх цих "кісточкових" і "шкурочних" лікарів. Але, оскільки напої ці модні і "панянки вимагають", а коштують вони неміряно - ось ми їх і попротикаємо.

До речі, всі ці лікери, найчастіше, використовуються виключно для приготування коктейлів. І наші домашні саморобні напої підходять для цього ідеально!

А з урахуванням того, що це і зовсім прості рецепти, з одного боку, і абсолютно "нерегламентовані" вироби, з іншого (в тому сенсі, що кожен виробник готує їх за своїм рецептом і за своїм настроєм, ніж вони і цінні, на самому справі), наведу кілька рецептів і найбільш відомих коктейлів і напоїв.

Правда, сама я їх не дуже жалую, але так, для гостей розвести парочку "маргарит", можна. Або взимку на дачі, серед заметів, в компанії друзів і в очікуванні шашлику, цілком можна зігріти пару відер глінтвейну...

Але, в основному, робити будемо те, що до свого популярному назвою має ще й більш-менш усталений смак, і що можна зробити, розлити по пляшках і залишити зберігатися до кращих часів. Нехай стоїть.

До святкового столу або інтимного вечора.

Авось, хто прийде... Алкоголь - ЯД! Домашній алкоголь теж отрута, але такий домашній... Категорії страв

Edaetoprosto. ru

Багато цікавого і корисного про алкогольні напої на сайті Alcoprod. ru

Світ алкоголю, включаючи міцні алкогольні напої - тема аж ніяк не побита хоча б тому, що помірне вживання алкоголю хорошої якості, будь-то вино, пиво, коньяк або що-небудь інше, приносить не тільки користь здоров'ю, але і наповнює тіло приємним відчуттям, а думки - вільним польотом!

Ще більшим польотом сповнюємося ми, коли дізнаємося, що алкоголь в цілому і Міцні алкогольні напої , зокрема, може приготувати кожен з нас в домашніх умовах, причому досить пристойної якості! На нашому сайті ви дізнаєтеся цікаві факти, історії та рецепти алкогольних напоїв, включаючи, до речі, і новорічні коктейлі, а також познайомитеся з багатьма іншими зі світу алкоголю, з виробництвом алкоголю. Все це допоможе вам не тільки приємно і пізнавально провести тут час, а й почерпнути чимало корисних порад і застережень. Так-так, саме застережень, без яких в такій небезпечній галузі як алкоголь можна зайти дуже далеко і нажити собі багато проблем і неприємностей.

Визначаємося з вибором шампанського для приємних свят!

Виробництво алкоголю в домашніх умовах

Не подумайте, що даний сайт пропонує почати Виробництво алкоголю , до якого відносяться такі благородні представники світу міцних алкогольних напоїв як бренді і коньяк. Однак виробництво, наприклад, домашнього вина відмінної якості простому обивателю цілком доступно. Ось тільки для виготовлення такого напою необхідно вивчити домашнє виноробство. Знаючи ці секрети, ви можете не залежати від алкогольної промисловості, яка пропонує нам деколи то, від чого на ранок болить голова, а винагороджувати себе алкогольним напоєм власного виробництва, приготованим своїми силами.

Такий напій зможе, наприклад, в період довгих зимових холодів зігріти тіло і душу, нагадавши ті блаженні теплі деньки, які кілька місяців тому дарувало літо. Адже з тими приємними днями літо подарувало і разнообраной сировину, включаючи винні дріжджі, які дозволили вам пізніше отримати веселить серце і знімає напругу "зілля".

Виробництво алкоголю і почуття міри

Якісний алкогольний напій, будь-то міцний або слабкий, - не зло, а дар природи, який допомагає ще яскравіше відчути смак життя у всій її повноті! Зрозуміло, це так лише в тому випадку, якщо людина здатна контролювати себе відносно кількості вживаного алкоголю і якщо у нього немає схильності до алкоголізму або тим більше будь-яких ознак вже розвивається алкоголізму. Якщо ж щось з цього у кого-небудь є, то йому краще зовсім забути про будь-якому алкоголі і про виробництво алкоголю нехай навіть для інших, щоб не перетворити своє життя в кошмар або розлучитися з нею завчасно.

Про міцні алкогольні напої та інший алкоголь

Отже, сподіваємося, що на нашому сайті, присвяченому самому різному алкоголю, включаючи міцні алкогольні напої, ви почерпнете для себе безліч цікавих фактів і відомостей з цієї області, зможете регулярно дізнаватися цікаві факти про алкоголь, що мають відношення до світу алкоголю, і знову ж практичні рекомендації та поради з виробництва алкоголю.

Alcoprod. ru

Увага! Цей тест є орієнтовним і не претендує на встановлення діагнозу випробуваного. Визначити алкогольну залежність з високою часткою ймовірності можна лише в клінічних умовах під наглядом лікаря. Власник сайту і розробник сервісу не несуть відповідальності за результати тестування.

Стадії алкогольної залежності

Продромальная (нульова) стадія - ознак алкоголізму немає, людина періодично вживає спиртні напої в компаніях, при цьому він рідко напивається до втрати пам'яті і інших важких наслідків.

На нульовій стадії легко відмовитися від прийому спиртного, що не відчуваючи психічного дискомфорту. Це вважається нормальною для здорової людини. Але при щоденному вживанні продромальний період переходить в першу стадію алкоголізму через 6-12 місяців у чоловіків і через 3-6 місяців у жінок. В середньому жіночий алкоголізм розвивається в два рази швидше чоловічого.

Перша стадія - характеризується появою психічної залежності від спиртних напоїв. Майже кожен день у хворого з'являються думки про випивку, настрій піднімається в передчутті вживання алкоголю. У тверезому вигляді з'являється почуття незадоволеності собою.

На початковому етапі пропадає блювота при передозуванні, людина здатна випити набагато більше, ніж раніше. З'являється бажання виправдати свої дії. В середньому перша стадія триває від 1 року до 5 років. Без лікування і обмеження кількості спиртного плавно перетікає в більш запущену другу стадію.

Друга стадія - патологічний потяг до спиртних напоїв виникає спонтанно, здатність до самоконтролю різко падає. У п'яному стані людина починає поводитися непередбачувано і навіть агресивно. У деяких випадках можуть спостерігатися психози і галюцинації. Друга стадія триває від 5 до 15 років, поступово приводячи до повної деградації особистості і втрати творчих здібностей.

Третя стадія - характеризується незворотними змінами в психіці, роботі внутрішніх органів (цироз печінки, гепатити) і нервовій системі. Повністю втрачається ситуаційний контроль - людині неважливі місце, обставини і компанія товаришів по чарці.

Кількість випитого алкоголю знижується, але його споживання стає щоденним або переходить в запої. Розвивається фізична залежність, яка при відсутності лікування рано чи пізно закінчується летальним результатом.

Коментарі

Alcofan. com

Алкогольні напої - рецепти з фото на Кухар. ру

Хочете отримати натуральний алкогольний напій? Боїтеся, що в магазині вам підсунуть неякісний продукт? Читайте, як приготувати домашню горілку з пшениці. ... далі

Додав: Андрій Епанешніков20.02.2016

Пристрасть до домашніх алкогольних напоїв мене остаточно захопила, і я вирішила податися "в усі тяжкі". Сьогодні розповім вам, як приготувати ірландський лікер "Бейліз" в домашніх умовах. ... далі

Додав: Arizona 13.02.2016

Готуйте алкогольні напої просто у себе на кухні. Магазинні алкогольні напої коштують великих грошей. Можна вдома приготувати ось такий "Бейліз". Вийде смачно і майже як в магазині. ... далі

Додав: Arizona 11.02.2016

Справедливо вважати, що найпростішим способом отримати абрикосовий лікер - це використовувати вже готове варення. Солодке варення розбавляється спиртом і настоюється 35-40 днів. Спробуйте! ... далі

Додав: Noi 01.02.2016

Виноробам-любителям відомо, що основою для напою можуть бути не тільки свіжі ягоди. І ось пропоную вам на замітку варіант, як приготувати домашнє вино з родзинок. ... далі

Додав: Lunina 24.01.2016

Хочу запропонувати вашій увазі абсолютно нескладний, дуже смачний і оригінальний варіант, як приготувати закваску для пива в домашніх умовах. ... далі

Додав: Lunina 23.01.2016

Оригінальний, але все ж простий рецепт наливки з фейхоа - це легкий спосіб довести, що навіть з тропічних, здавалося б, нереальних фрут можна зробити цілком реальну смачну наливку. Раджу! ... далі

Додав: Dasha22 21.01.2016

Якщо ви готові зануритися в процес виноробства, то обов'язково зверніть увагу на цей нескладний, але дуже цікавий варіант, як приготувати вино з березового соку в домашніх умовах. ... далі

Додав: Lunina 18.01.2016

Смачне вино - це завжди добре. Особливо коли воно приготовлено своїми руками. Ви точно будете знати, що все натуральне і без всяких заводських барвників. ... далі

Додав: JuliaV 12.01.2016

Пропоную варіант, як приготувати вино з червоної горобини. Відмінний напій для свята. Пам'ятайте, що смачне вино вимагає ретельного відбору інгредієнтів: ягоди обов'язково повинні бути стиглі! ... далі

Додав: Бажена Белінська 11.01.2016

Для виробників домашніх алкогольних напоїв пропоную взяти на замітку дуже простий і цікавий варіант, як приготувати брага з пророщеної пшениці. ... далі

Додав: Lunina 10.01.2016

Брагу, як власне і самогон, легко можна приготувати без використання дріжджів. Дуже важливо використовувати тільки чисту пшеницю, яка не зазнала обробці хімікатами. Дуже простий рецепт! ... далі

Додав: Noi 09.01.2016

Ароматна, насичена, але при цьому досить легка наливка з агрусу в домашніх умовах - відмінний варіант напою для святкового столу. Варіант, як приготувати наливку з агрусу, простий. ... далі

Додав: Lunina 09.01.2016

Справжнім цінителям саморобних алкогольних напоїв пропоную дуже простий варіант, як приготувати самогон з варення в домашніх умовах. Якщо зацікавилися, то запам'ятовуйте рецепт. ... далі

Додав: Lunina 17.12.2016

Пропоную дуже простий рецепт, як приготувати вино з чорної смородини без дріжджів. Виходить дуже смачно. Відмінно подавати його у свята в будь-який час року! ... далі

Додав: Martina 14.12.2016Простие рецепти приготування алкогольних напоїв на вечірки і свята. Найпопулярніші алкогольні напої виготовлені в домашніх умовах. Тепер ви завжди будете знати - як зробити алкогольні напої самостійно, своїми руками. сторінки:

Povar. ru

У всьому світі існує чимала кількість видів міцних алкогольних напоїв, є також дуже міцне пиво. Сьогодні п'ятниця і Нічний «ІНФОРМЕР» вирішив розібратися в тому, який з алкогольних напоїв найміцніший і чому.

Найефективнішим і найкращим методом приготування міцних спиртних напоїв довгий час залишається безперервна дистиляція. Цей метод був винайдений ще в дев'ятнадцятому столітті. При приготуванні і дистиляції міцного алкоголю використовують різну сировину, що багато в чому визначає те, який продукт вийде в результаті. Завдяки особливостям місцевого колориту і з'явилися різні види міцних алкогольних напоїв.

Дистиляція - це метод отримання міцного алкоголю. У Росії і в Польщі виготовляють горілку, використовуючи для цього пшеницю. У багатій цукровою тростиною Латинській Америці виробляють ром. Текіла і мескаль виробляється в Мексиці з блакитної агави. Південна Європа славиться коньяком і бренді, для приготування яких використовують зростаючий там виноград. У місцях, де клімат більш холодний, при виробництві міцних напоїв застосовують картопля, отримуючи в результаті віскі і аквавіт.

Існують наступні види міцних спиртних напоїв: текіла, джин, коньяк, кальвадос, бренді, мескаль, ром, арманьяк, саке, абсент, горілка. Їх можна розділити на ті, які обов'язково витримуються згідно з технологією (віскі і коньяк) і невитримані напої (граппа, джин, горілка). А ось аквавіти, бренді і роми можуть бути витриманими або не витримали, в залежності від технології.

Алкогольні напої міцніше 40 градусів

Міцні алкогольні напої людині представляються у великій різноманітності. Йдеться про напої, які міцніше сорока градусів. Так, приготований на основі полину напій називається абсентом. Вміст спирту в ньому - від сімдесяти відсотків. Саме цей спиртний напій вважається не просто випивкою, а наркотичним і галлюциногенним засобом. Довгий час він був заборонений у багатьох країнах. Лише з кінця минулого року абсент став повертатися, знову завойовуючи популярність.

Фортеця джина знаходиться в межах від сорока шести до п'ятдесяти п'яти градусів. Його друга назва - ялівцева горілка. Напій виходить завдяки перегонці пшеничного спирту з ялівцем. Зазвичай його використовують в коктейлях. Італійська граппа нагадує віскі. Її готують з виноградного макухи, і фортеця варіює від сорока до шістдесяти градусів. Граппу так само порівнюють з іспанським напоєм орухо і грузинської чачею.

З виноградного спирту готують схожий на коньяк такий міцний напій, як арманьяк. Це по суті бренді, він цінується навіть більше ніж коньяк. Його фортеця - сорок-п'ятдесят п'ять градусів.

До алкогольних напоїв, які міцніше сорока градусів так само відноситься горілка, бренді, текіла, віскі, ром і ін. Крім цих загальновідомих видів міцних напоїв є незвичайні, екзотичні. Таким є чича, її батьківщина - Латинська Америка.

Для приготування цього напою місцевим жінкам доводиться пережовувати сухі зерна маїсу. Все це потім заливають водою і настоюють, поки маїс не заграє. Фахівці вважають, що чича викликає найдовше і страшне похмілля. Міцність напою - більш ніж сорок градусів.

Ще один приклад нестандартного напою - щуряче вино, яке готують в Китаї. Егокрепость - п'ятдесят сім градусів. Для приготування напою, новонароджених щурів, які ще не відкрили очі, заливають рисовою горілкою.

Однак, крім традиційно міцних напоїв, є і пиво, яке може скласти конкуренцію багатьом спиртних напоїв. Найміцніше пиво було зварено в 2012-му році шотландської пивоварнею «Brewmeister». Фортеця цього пива з назвою «Армагеддон» дорівнює шістдесяти п'яти градусів. У пива багатий аромат. Його готують з вівсяних пластівців, пшениці, карамельного солоду на основі шотландської джерельної води.

У 2013-му та ж пивоварня зварила ще більш міцне пиво - «Зміїний отрута». Вміст спирту в ньому - шістдесят сім з половиною відсотка. У міцному пиві хмільний аромат, солодове тіло і сильні спиртові ноти.

Що ж міцніше: віскі, коньяк або горілка?

Спиртні напої відрізняються ступенем фортеці. Так в горілці - сорок відсотків спирту. Її готують з етилового спирту і води. Сьогодні - це один іхнаіболее популярних в світі спиртних напоїв.

Ще один міцний алкогольний напій, який стоїть в одному ряду з горілкою - коньяк. На відміну від горілки, він виготовляється з винограду. Фортеця цього напою - від сорока до сорока двох градусів. Віскі вважається одним з найбільш благородних напоїв. Його фортеця зазвичай знаходиться в межах сорока-п'ятдесяти градусів, але є сорти, чия фортеця доходить до шістдесяти.

Найміцніший алкоголь в світі:

В Америці є алкоголь, який в даний час заборонений в тринадцяти штатах. Його назва - Everclear або диявольська вода. Напій готують на основі кукурудзяного або пшеничного спирту, і вміст у ньому спирту - дев'яносто п'ять відсотків.

Його рідко вживають окремо, не має запаху і кольору диявольську воду додають як інгредієнт в різні коктейлі. Рекорди ставить не тільки міцний алкоголь. За відомостями uznayvse. ru, пляшка не самого міцного вина Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley коштує 20 тисяч доларів за пляшку. Але є вино, яке в десять разів дорожче.

Підписуйтесь на новини «! Nформер» У соціальних мережах: ВКОНТАКТЕ

Nefakt. info

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Вернуться назад

Powered by: Kandidat CMS

-->